Orange og fennikelbrændte torskingredienser

ingredienser

• 2 fennikelpærer (ca. 1 pund hver) inklusive fronds (se note)
• 1 spsk madolie.
• 1 tsk salt.
• 1/2 tsk friskmalet sort peber.
• 1/4 kop frisk appelsinjuice.
• 1 tsk revet appelsinskal.
• 1/4 tsk fennikelfrø.
• 2 pund torskfilet, skåret til 4 stykker.