Åben ansigt røget laks og makrel sandwich
- 4 skiver mørkt rugbrød.
- 250 g Les Prés de la Bayonne eller Riopelle ost.
- 5 eller 6 skivede friske radiser.
- 12 skiver Atkins et Frères koldrøget laks.
- 2 fileter Atkins et Frères røget makrel.
- Friskmalet sort peber.
- Tørret dillweed.
- Et drys af olivenolie.