Omelet-fyldte peberfrugter

Dette er den mest geniale måde at lave en omelet på

• paprika, halveret og frø fjernet.
• æg, let pisket.
• mælk.
• skiver bacon, kogt og smuldret.
• 1 c. strimlet cheddar.
• 2 spsk. finhakket purløg plus mere til pynt.
• Frisk krakket sort peber.