- Mørbrad. Andre navne: Filet mignon, Châteaubriand, filet, filet. ...
- New York Strip. Andre navne: NY-stribe, Manhattan, Kansas City-stribe, øverste mørbrad, øverste lænd, kontrefilet. ...
- Porterhouse. Andre navne: T-bone, daddelbøf. ...
- Rib eye. Andre navne: Entrecôte, Delmonico, skotsk filet, Spencer, marked, skønhed. ...
- Flanke bøf. ...
- Nederdel bøf.