Muslinger i hvidviningredienser

ingredienser

• 1 ½ pund friske muslinger, renset med skæg fjernet.
• 2 spsk usaltet smør.
• ½ kop skalotteløg, hakket.
• 4 fed hvidløg, hakket.
• ¾ kop roma tomater, ¼ tommer terninger.
• 1 tsk citronskal, tilsæt mere efter smag.
• 2 spsk citronsaft, delt.
• ½ kop hvidvin, chardonnay eller tør hvidvin.