Lambskanker ingredienser i marokkansk stil

ingredienser

• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie.
• 4 kødfulde lammeskanker (ca. 1 1/4 pund hver)
• Salt og friskmalet peber.
• 1 stor løg, finhakket.
• 2 gulerødder, finhakket.
• 2 store fed hvidløg, hakket.
• 1 tsk malet spidskommen.
• 1/2 tsk malet koriander.