Minty ærter og gulerødder ingredienser

ingredienser

• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
• 4 gulerødder, skåret i terninger på 1/2-tommer.
• 2 store skalotteløg, halveret og tyndt skåret.
• 1 pund frosne ærter, optøet.
• 2 spiseskefulde mynteblade.
• 1 1/2 spsk usaltet smør.
• Kosher salt.
• Friskmalet peber.