Michael Symons ingredienser til chokolade græskar tærte

ingredienser

• Fravælg alle.
• 1 1/4 kopper mel til alle formål.
• 2 teskefulde sukker.
• 1/2 tsk salt.
• 8 spsk (1 pind) usaltet smør, meget koldt, skåret i små stykker.
• 2 til 3 spsk vand, iskoldt.
• 6 ounce semisød chokolade, hakket.
• 3 ounce bittersød chokolade, meget finhakket.