Kødboller Parmigiana skydere
- 2 skive hvidt eller sandwichbrød.
- Sødmælk.
- 8 oz. hakket oksekød (85 procent magert)
- 8 oz. hakket svinekød.
- 4 oz. malet kalvekød.
- 1 c. fint revet pecorino Romano eller parmesanost.
- 3 spsk. groft hakket frisk persille med persille.
- 1 fed hvidløg.