Lucy Wavermans ingredienser til Squash Brulee

Lucy Wavermans Squash Brulee

• 2 pund agern eller butternut squash.
• 2 c. kyllingekraft eller vand.
• 1 tsk. revet muskatnød.
• Salt og friskmalet peber.
• 1 æg.
• flødeskum.
• 2 spsk. smør.
• revet parmesanost.