Lucy Wavermans ristede laks med Hoisin Glaze-ingredienser

2 pund laks mørbrad

1. ¼ kop hoisin sauce.
2. ¼ kop hvidvin.
3. 2 spsk balsamico.
4. 1 spsk asiatisk chilisauce.
5. 2 spsk vegetabilsk olie.
6. Salt og friskmalet peber.
7. Ginger Mint Mayonnaise:
8. ¼ kop drænet syltet ingefær, hakket.