ingredienser
- 6 pund havkatfileter.
- 1 kop kærnemælk.
- 4 kopper vegetabilsk olie eller svinefedt til stegning.
- Kornmel blanding:
- 1 kop mel til alle formål.
- 2 1/2 kopper gul majsmel.
- 2 spiseskefulde Cajun-krydderier brugt: Slap Ya Mama Cajun-krydderier.
- 1 tsk hvidløgspulver eller granuleret hvidløg.