Lever og løg venetianske ingredienser

ingredienser

• 4 spsk olivenolie.
• 2 spsk smør.
• 4 løg, skåret tyndt.
• 3/4 tsk salt.
• 1 1/2 pund 1/2 tommer tykke skiver lægens lever, skåret i 1 1/2-tommers firkanter.
• 1/4 tsk friskmalet sort peber.
• 6 friske salvieblade eller 1/2 tsk tørret salvie.