Lidia Bastianichs rejer alla Buzara ingredienser

Lidia Bastianichs rejer alla Buzara

• 24 store rå rejer.
• 8 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• 3 klumpede hvidløgsfed.
• finhakket skalotteløg.
• 1 tsk. groft havsalt eller kosher salt.
• 1 c. hvidvin.
• 1 spsk. tomatpuré.
• 1 c. vand.