Til Lemon Cheesecake Bars:
- 3 (8 ounce) pakker fedtfattig flødeost, blødgjort.
- 1 kop fedtfattig creme fraiche ved stuetemperatur.
- 1 og 1/3 kopper granuleret sukker.
- 1 spiseskefuld citronskal.
- 3 store æg + 2 æggeblommer ved stuetemperatur.
- 1/3 kop kraftig fløde.
- 1/2 kop friskpresset citronsaft.