bladindpakket blå ost

Alderen i mellem otte måneder og et år er Rogues adskillige prisvindende Rogue River Blue en usædvanlig og lækker rå mælkeost, pakket ind i pærelikør-gennemblødte drueblade. Bladene vælges manuelt fra den lokale økologiske og biodynamiske Cowhorn Vineyard.