- 6 strimler bacon, ubehandlede.
- 2 lb svinekoteletter, udbenede (3 eller 4 svinekoteletter, afhængigt af størrelse)
- salt og peber.
- 8 oz svampe, skåret i skiver.
- 2 fed hvidløg, hakket.
- 5 kvist frisk timian, bare blade.
- 2 spsk mel (brug glutenfrit mel til glutenfri version, undlad mel for at gøre det KETO-venligt)