Tilsæt smør eller olivenolie i en skål, og rør hvidløgspulver, salt og bøffelsovs i. Kast blomkålblomsterne med buffalo sauce-blandingen, indtil de er godt overtrukne. Placer dem på bagepladen og kog i 20-25 minutter eller indtil de er færdige og ristede. Hvis du bruger en luftfryser, skal du koge dem i 10-12 minutter, indtil de er ristede.