Ingredienser i jamaicansk jerk krydderier
- Aromater - Pulveriseret løg og hvidløg.
- Krydderier - spidskommen, muskatnød, allehånde, røget paprika, kanel.
- Varme - Rød peberflager og cayennepeber.
- Sukker - Bare noget brunt sukker for en godt afrundet smagsdybde.
- Krydderier - Salt og peber.
- Urter - Tørret persille og timian.