Jamaicanske oxtail Stew ingredienser

ingredienser

• 3 pund oksehaler, skåret i segmenter af en slagter.
• Kosher salt.
• friskmalet sort peber efter smag.
• 3 spsk lysebrunt sukker.
• 2 spanske løg, skrællet og hakket.
• 4 fed hvidløg, skrællet og hakket.
• 3 spsk frisk ingefær, skrællet og hakket.
• 1 skotsk peber, hel.