Lapetiteepicerievegan
Majs tortillas i dag er lavet af masa harina, en særlig type majsmel. Selvom det skal være naturligt glutenfrit, er der et problem med krydskontaminering med gluten under forarbejdning og emballering. Flere masa harina-produkter formales og pakkes i faciliteter, der også håndterer hvede, rug og / eller byg.
