Talrige undersøgelser har vist, at kød ikke er ideelt for menneskekroppen og måske gør os syge og dræber os. Den menneskelige krop er beregnet til at fungere på plantebaserede fødevarer, der er fulde af fiber, antioxidanter, umættet fedt, essentielle fedtsyrer, fytokemikalier og kolesterolfrit protein.