At skubbe en østers er ikke skræmmende, hvis du lærer at gøre det på den rigtige måde. ... Kumamoto-østers er sværest at skubbe, fordi de har flere uformede skaller, og det kan være svært at finde hængslet. De er ikke umulige, men det kan være tidskrævende (og agiterende) for dem, der er nye at skubbe.