Vi udviklede os fra en ren planteædende arv og udviklede os gradvist for at supplere den plantebaserede diæt med kød, hvilket til sidst førte til fuldstændig afhængighed af kød for at overleve. Planter blev det opportunistiske supplement til en kødbaseret diæt. Alt var godt i udvikling indtil for omkring 10.000 år siden.