Hele løg og skalotteløg opbevares bedst i et køligt, tørt, mørkt og godt ventileret rum. Ideelle steder inkluderer spisekammer, kælder, kælder eller garage. Skrællede løg kan opbevares i køleskabet i 10-14 dage, mens skiver eller skårne løg kan afkøles i 7-10 dage.