Lapetiteepicerievegan
Skær zucchini i længderetningen i ⅛ ”tykke strimler, læg derefter strimler på et papirhåndklædeformet bageplade for at dræne. Lav ricotta-blanding: I en lille skål kombineres ricotta, 1/2 kop parmesan, æg og hvidløgspulver og krydres med salt og peber.
