Sådan fryses, optøes og genopvarmes mad sikkert

I koldt vand: Læg de frosne madvarer i en lækagesikker pose og læg dem i en stor beholder med koldt vand. I en mikrobølgeovn på afrimningsindstillingen: Planlæg at tilberede maden straks efter at den er optøet i en mikrobølgeovn, da nogle områder af maden måske er begyndt at lave mad under afrimningscyklussen.