Du vil sikre dig, at de er fyldige og rigelige; Hvis du kan mærke huller, hvor kerner skal være, skal du vælge en anden. Se efter kvaster (de ting, der stikker op fra toppen), der er brune og klæbrige ved berøring. Hvis de er tørre eller sorte, er det et gammelt øre af majs. Tjek farven på skallen.