Slå

Sådan pasteuriseres æggehvider til marengs og frugtdesserter

Sådan pasteuriseres æggehvider til marengs og frugtdesserter

Pisk æggehviderne i 3 1/2 minutter (ved hjælp af en håndholdt mixer eller stor piskeris). De skal være varme at røre ved. Fjern skålen fra det kogende vand. Med blanderen med medium hastighed, fortsæt med at slå, indtil æggehviderne afkøles til stuetemperatur og øges lidt i volumen, normalt ca. 5 minutter eller mindre.

Ost 5-ost Marinara ingredienser
5-ost Marinara ingredienser
5 Ost Marinara2 spsk olivenolie.1/2 kop hakket rødløg.1 tsk hakket hvidløg.2 (24 oz) krukker marinara sauce.1 (16 oz) krukke alfredo sauce.2 kopper st...
Kopper Concord Grape Pie ingredienser
Concord Grape Pie ingredienser
ingredienser1 opskrift wienerbrød til en 9 tommer dobbelt skorpe tærte.5 kopper Concord druer.1 ¼ kopper hvidt sukker.¼ kop almindeligt mel.1 knivspid...
Kopper Grand Slam Cupcakes ingredienser
Grand Slam Cupcakes ingredienser
ingredienser3 kopper kagemel, (ikke selvstigende), sigtet.1 tsk bagepulver.1/2 tsk salt.1/2 tsk bagepulver.1 1/2 kopper (3 pinde) usaltet smør, stuete...