Sådan laver du flødeskum uden tung fløde

  1. Med en dobbeltkedel smeltes smør i en varmebestandig skål, indtil den er næsten flydende. ...
  2. Hæld mælk gradvist i smøret, mens du pisker det. ...
  3. Forøg gradvis hastigheden på stativblanderen til høj og bland, indtil den er fortykket til ønsket konsekvent.