Sådan laver du de bedste hjemmelavede svampekager

ingredienser

1. 225 g blødgjort smør.
2. 225 g gyldent strøsukker.
3. 4 store æg.
4. ½ citron, zested.
5. 1 tsk vanilleekstrakt.
6. 225 g selvopdræt mel.
7. stænk mælk.
8. Valgfri fyld af citronmasse, syltetøj, let flødeskum.