ingredienser
- 2 til 3 mellemstore friske tomater (1 til 1 1/2 pund), stilke fjernet.
- 1/2 rødløg.
- 2 serrano chiles eller 1 jalapeño chile (stilke, ribben, frø fjernet), mindre eller mere efter smag.
- Saft af en kalk.
- 1/2 kop hakket koriander.
- Salt og peber efter smag.