Hvordan man laver pestosauce

For at fremstille pestoen kombineres basilikum, hvidløg, pinjekerner og parmesan i skålen på en fødevareprocessor; krydre med salt og peber efter smag. Mens motoren kører, tilsæt olivenolie i en langsom strøm, indtil den er emulgeret; sæt til side. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.