Lapetiteepicerievegan
Dæk dine flaner med folie og læg dem i en lav stegepande. Hæld vand i gryden, indtil den kommer op halvvejs på formene, bag derefter i 45 minutter, eller indtil flan er fast. Denne madlavningsmetode, bortset fra den mere almindelige dampningsmetode, giver hele tiden tyk, glat og rig leche flan.
