Lapetiteepicerievegan
Falsk olivenolie kan smage fedtet, harsk, smagfri eller bare ikke behagelig. God olivenolie - ægte olivenolie - skal lugte og smage grøn, lys, pebret, jordagtig, græsklædt eller en hvilken som helst kombination deraf. "Hvis det smager godt, er det sandsynligvis godt," siger Olmsted.
