Varm en kraftig grillpande op til høj varme i ca. 2-3 minutter. Sænk varmen til medium høj, og tilsæt olien til gryden, og sørg for, at hele gryden er belagt med olie. Tilsæt kyllingebrystene til gryden og kog i 5-6 minutter på den første side uden at bevæge sig, indtil undersiden udvikler mørke grillmærker.