Placer den panerede kylling i 350 graders olie. Steg 3 eller 4 stykker ad gangen. Kyllingen vil sænke temperaturen på olien, så hold den så tæt på 350 grader som muligt. Steg hvert stykke i 14 minutter, vend hvert stykke omkring halvvejs, indtil kyllingen når en indre temperatur på 165 grader F.