Varm ca. 2 teskefulde olivenolie i en medium gryde (ca. 9 tommer diameter) over medium til høj varme. Når olivenolie er varm (efter ca. 1-2 minutter), knæk æg i panden og steg i ca. 2-3 minutter. Når enderne er brunet, skal du fjerne det fra gryden. Drys med tykt havsalt og friskmalet peber.