Brug en stor, skarp kniv til at afskære de to ender, og sørg for at fjerne nok af skrællen i hver ende til at afsløre det farvestrålende kød nedenunder som vist på billedet. Den bedste kniv til at skære vandmelon er en kokkekniv, da den er stor og robust nok til at tackle melonen og dens skorpe.