Lapetiteepicerievegan
Vask og skræl yams, skær dem derefter i terninger i bidstørrelse. Vælg en gryde eller hollandsk ovn ($ 40, Target), der er stor nok til at holde yamsene uden at trænge sammen. Fyld gryden med lige nok saltvand til at dække yamsen og tilsæt et strejf salt. Kog og kog, dækket i 20 til 25 minutter eller indtil det er mørt.
