Steg ved 325 grader F i ca. 13-15 minutter pr. Pund, eller indtil den indre temperatur (indsat i midten af låret og brystet) når ca. 165 grader. (Jeg fjerner kalkunen fra ovnen, når den når 160 grader. Derefter telter jeg den med folie og lader den hvile på tælleren..