Gnid bøf med 1 spsk olie på et bageplade, og krydre derefter generøst med salt. Sæt med peber, hvis det ønskes. Broilbøf ca. 10 til 12 minutter, vender halvvejs igennem. Intern temperatur på bøf skal være 125 ° for sjældne, 135 ° for medium sjældne og 145 ° for medium.