Hvis du laver dit lamstativ på grillen, skal du marinere dine koteletter i 20-30 minutter. Forvarm en grill eller grillpande til moderat varm. Kog koteletter i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de bare er lyserøde i midten. Fjern og lad koteletter hvile på et varmt sted i 5-10 minutter inden servering.