Tilsæt kålstængler til en sauté eller omrør. Gå videre og afriv ribbenene, skiv derefter stilkene og læg dem i en stegepande med hakket hvidløg eller løg. Kog indtil de bliver bløde og gennemsigtige. Hak bladene op, føj dem til gryden, og fortsæt med at lave mad, indtil bladene er møre.