Hold det simpelt, når du tilbereder friske bønner. Når du har skyllet bønnerne, skal du følge Brads metode: "Dæk bønnerne med vand (6 kopper for hvert ½ pund bønner), urter, hvidløg, skiveskalotteløg i skiver og et stænk hvidvin. Lad det møre (overalt mellem 10 og 45 minutter, afhængigt af hvor gamle eller store bønnerne er).