hvordan man tilbereder fisk med vand

Næsten enhver fisk kan koges forsigtigt i opvarmet væske, såsom vin, vand, fiskebestand eller mælk.

1. Hæld lige nok væske til at dække fisken.
2. Dæk panden tæt og kog fileter lige under kogepunktet.
3. Kog fileter 8 til 10 minutter og hel fisk 15 til 20 minutter.