Steg svinekød: Steg svinekød ved 350 ° F på ovnens midterste rist. Dæk fyldet med folie efter ca. 30 minutter. Kog indtil et kødtermometer indsat dybt i midten af kødet (rør ikke knogler, der er på ydersiden af steken) registrerer 145 ° F, ca. 2 til 2 1/2 timer i alt.