Lapetiteepicerievegan
Læg skinke fladt ned på et stativ i en stegepande. Hæld 1/4 tommer vand i bunden af gryden. Overfør til ovnen og steg, indtil et termometer, der er indsat i den tykkeste del af skinke, registrerer 130 grader F, ca. 2 timer, 30 minutter (ca. 15 minutter pr. Pund).
