Undgå at bruge opvaskemaskine, sæbe eller ståluld, da disse kan fjerne pandens krydderier. Skrub af fastgjorte bits: For at fjerne fast mad, skrubbe gryden med en pasta af groft kosher salt og vand. Skyl eller tør derefter af med et papirhåndklæde. Genstridte madrester kan også løsnes ved kogende vand i gryden.