Thanksgiving Vinparring Røde burde have rimeligt tamme tanniner, der giver efter for og understøtter madens smag. Nogle sikre væddemål til Thanksgiving-vine er pinot noir, syrah og zinfandel til elskere af rødvin og sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer og viognier for dem, der foretrækker hvide vine.